Reducido

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Este pastel de mármol brilla por varias razones: es simple y sencillo de hacer, contiene menos azúcar refinada que la versión clásica, pero tiene una textura deliciosamente ligera y esponjosa y ese clásico sabor a chocolate.

Una excelente opción para un capricho familiar cuando buscas algo dulce, pero no quieres que todos suban una espiral de azúcar, este sabroso horneado solo toma 10 minutos para preparar y es lo suficientemente fácil como para involucrar a los niños. , también.

Si desea transformar el pastel en algo más especial, la nutricionista y autora de libros de cocina Charlotte Stirling-Reed (quien creó la receta) sugiere duplicar la masa y hornearla en dos moldes. Una vez enfriadas, las capas se pueden unir y decorar para obtener un pastel de celebración que puede disfrutar toda la familia.

La receta aparece en el tercer libro de cocina de Charlotte, Cómo alimentar a su familia: su guía integral para crear comidas saludables que todos disfrutarán, que la ve en la misión de ayudar a las personas con familias jóvenes a preparar comidas saludables, equilibradas y sencillas.

Cosas a tener en cuenta:

Necesitará un molde para pastel redondo de 20 cm (8 pulgadas) de fondo suelto.

Esta receta hace un pastel de una sola capa. Para convertirlo en una tarta de cumpleaños o celebración más tradicional, duplica las cantidades para hacer dos bizcochos. Charlotte sugiere intercalar las capas con mermelada de semillas de chía y yogur griego espeso.

Para ingredientes y medidas de EE. UU., use el menú desplegable y seleccione "Tazas".

Receta adaptada de Cómo alimentar a tu familia: tu guía integral para crear comidas saludables que todos disfrutarán por Charlotte Stirling-Reed. (Ebury Press) Fotografía de: Haarala Hamilton.

Cómo alimentar a tu familia: tu guía integral para crear comidas saludables que todos disfrutarán.

Para participar, complete el siguiente formulario con sus datos antes de las 23:59 BST del 30 de julio de 2023.

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Lea nuestros términos y condiciones aquí.

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